Дулаан хадгалалт сайтай, удаан эдэлгээтэй, өндөр температурт хэрэглэх чадвартай, зөв амтлагчийн дараа наалддаггүй тогоо хийх чадвартай цутгамал төмрийн сав.Мөн ил гарсан ширэмийг зэвнээс хамгаалахын тулд амтлагчийг хэрэглэдэг.Цутгамал төмрийн савны төрөлд хайруулын таваг, Голланд зуух, зуух, хавтгай сараалж, Панини пресс, гүн шарагч, хайруулын таваг орно.
Үйл явц: эхлээд хэвийг онгойлгож, дараа нь цутгаж, нарийн өнгөлж, өнгөлж, дараа нь шүршиж, дараа нь хэлбэржүүлнэ.
Америкийн хоолны дэглэмийн нийгэмлэгийн судалгаагаар цутгамал төмрийн аяга нь хоол хүнснээс их хэмжээний төмрийг уусгадаг болохыг тогтоожээ.Төмрийн шингээлт нь хоол хүнс, хүчиллэг байдал, усны агууламж, хоол хийх хугацаа, агшаагчийн ашиглалтын хугацаа зэргээс хамаарч өөр өөр байдаг.Шпагетти соус дахь төмрийн хэмжээ 945%-иар (0.61 мг/100г-аас 5.77 мг/100г хүртэл) нэмэгдсэн бол бусад хүнсний бүтээгдэхүүнд энэ нь тийм ч бага байсан.Жишээлбэл, эрдэнэ шишийн талханд агуулагдах төмрийн хэмжээ 28% -иар нэмэгдэж, 0.67-аас 0.86 мг / 100г хүртэл нэмэгджээ.Цус багадалтын эм, төмрийн дутагдалтай хүмүүст энэ нөлөө нь ашигтай байж болох бөгөөд энэ нь Азтай төмөр загас (төмрийн ембүүний төрөл) үүсэх үндэс болдог.Төмрийн дутагдалтай хүмүүст төмрөөр хангах зорилгоор хоол хийхэд хэрэглэдэг.Хүний гемохроматозын үед (төмрийн хэт ачаалал, хүрэл өвчин) төмрийг цутгамал төмрийн аяганд уусгадаг тул хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.
Цутгамал төмрийн тогоо нь саарал төмрийг хайлуулах хөгц цутгаж, дулаан дамжуулалт удаан, дулаан дамжуулалт жигд, харин савны цагираг нь зузаан, ширүүн ширхэгтэй, мөн хагарахад хялбар;Нарийн төмрийн савыг хар төмрөөр цутгаж эсвэл гараар цохиж хийсэн, нимгэн цагирагтай, хурдан дулаан дамжуулах шинж чанартай.Цутгамал төмрийн тогоо нь галын температур 200 хэмээс хэтэрсэн үед ширэм тогоо нь бага зэрэг дулааны энерги ялгаруулж хоолны температурыг 230 хэм хүртэл тохируулдаг бол нарийн төмөр тогоо нь галын температурыг шууд дамжуулдаг онцлогтой. хоолонд.Дундаж гэр бүлийн хувьд цутгамал төмрийн сав ашиглах нь илүү дээр юм.
.Учир нь цутгамал төмрийн савны давуу тал нь нарийн төмрөөр хийгдсэн, хольц багатай, тиймээс дулаан дамжуулалт нь илүү жигд, наалдамхай савны үзэгдэл харагдахад хялбар биш;Сайн материалтай тул савны доторх температур илүү өндөр түвшинд хүрч болно;Энгийн утаагүй сав, наалддаггүй савтай харьцуулахад савны их биений өнгөлгөөгүй өвөрмөц хийц нь хүний биед химийн бүрээс, хөнгөн цагаан бүтээгдэхүүний хор хөнөөлийг үндсээр нь арилгаж, гэр бүлээрээ эрүүл мэндээ эдлэх боломжтой. мөн аяга тавагны тэжээллэг найрлагыг алдагдуулахгүйгээр амттай хоол
Шуудангийн цаг: 2023 оны 2-р сарын 16